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Formation Rhéologie Rotationnelle et Oscillatoire au Ulis 2025

Anton Paar vous invite à participer à une formation pratique de deux jours sur les mesures rotationnelles et oscillatoires.

Cette formation aura lieu les 23 et 24 septembre 2025 au Ulis.

Programme de la formation :

Jour 1 : Mesures rotationnelles

  • Introduction théorique : principes des mesures rotationnelles et applications courantes.
  • Présentation du matériel : mise en place et utilisation des géométries adaptées.
  • Paramétrage des méthodes : création et personnalisation des méthodes rotationnelles pour répondre à vos besoins.
  • Exercices pratiques : réalisation de mesures rotationnelles et interprétation des résultats.

Jour 2 : Mesures oscillatoires

  • Introduction théorique : principes des mesures oscillatoires et domaines d'application.
  • Paramétrage avancé : configuration des tests oscillatoires, choix des paramètres clés (fréquence, amplitude, etc.).
  • Analyse des résultats : compréhension des modules élastiques et visqueux, interprétation des courbes.
  • Exercices pratiques : mise en œuvre des tests oscillatoires sur différents types d'échantillons.
Jordan Levasseur

Luogo: Les Ulis, France, Anton Paar France S.A.S. Les Ulis
Fine della registrazione: 10 set 2025

Persona di riferimento e registrazione:
Gwladys Texier
Tel.: 0185370632
gwladys.texier[at]anton-paar.com

Jordan Levasseur

Ingénieur diplômé d'un Master en ingénierie et sciences des aliments de l’AgroParisTech et exerce chez Anton Paar en tant qu'ingénieur d’application en rhéologie. Il a débuté en tant qu’ingénieur dans un laboratoire de recherche spécialisé dans le génie des procédés frigorifiques, l'INRAE. Au cours de ces années il a pu contribuer à de nombreux travaux de recherches, notamment sur le suivi rhéologique de processus de cristallisation du lactose, l’étude structurel de la fonte de crème glacée, le développement d'une cellule sous pression pour simuler, à l'aide d'un rhéomètre Anton Paar, les processus de pasteurisation et de stérilisation. Il a également travailler sur la modélisation du comportement rhéologique de suspensions complexes d’amidon sous l’effet de traitements thermomécaniques.

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